Panqueca de Carne Moída

Ingredientes da massa:

2 ovos
10 colheres de sopa de farinha de trigo
1 copo de leite
1 colher de sopa de óleo
1 colher de sopa de fermento
Sal à gosto

Ingredientes do Recheio:

500 gr de carne moída
meia cebola picada
1 fio de óleo
Sal e salsinha à gosto

Modo de Fazer a massa:

Bata todos os ingredientes no liquidificador por 2 minutos, se a massa estiver muito dura coloque mais um pouco de leite e torne  a bater.
A massa tem que ficar mole para colocar na frigideira como uma omelete.
Em uma frigideira coloque um fio de óleo deixe esquentar e coloque uma concha de massa, frite dos 2 lados.
Frite toda a massa e coloque os discos em um prato e reserve.

Modo de fazer o recheio:

Em uma panela. coloque o óleo e a cebola, frite a cebola até murchar, em seguida coloque a carne moída e frite bem.
Coloque o sal e a salsinha.
Depois de fritar a massa recheie com a carne moída e sirva ainda quente.

Dica:

Você pode fazer um molho de sua preferência e colocar por cima das panquecas.
Você também pode colocar queijo junto com a carne moída e levar ao forno para derreter, fica ótimo.

Tempo de preparo: 1h- rendimento 15 panquecas dependendo do tamanho.

Bom Apetite!