Cozinhe E Brinque

Ingredientes: 1 quilo de carne moída 500grs de trigo pra kibe 1 colher de hortelã 2 dentes de alho grande Salsa, sal e pimenta à gosto Modo de fazer: Coloque o trigo de molho na água ( a água tem que cobrir bem o trigo) e deixe por 40 minutos ou até a água sumir. Escorra bem o trigo em uma peneira. Em uma tigela misture o trigo, a carne moída, a hortelã, o sal, a pimenta e a salsa, misture bem até formar uma massa homogênea, a massa tem que fazer o formato do kibe. Frite os kibes em uma frigideira com óleo  quente, o óleo tem que cobrir o kibe, ou ao menos até a metade do kibe. Dica: Se você estiver com dificuldade em fazer o kibe experimente colocar na massa 1 ou 2 colheres de farinha de trigo, isso ajuda a dar liga e não desmanchar na hora de fritar, mas cuidado, não coloque muito para não alterar o sabor. Tempo de preparo: 1h e 30minutos- Rendimento-50 kibes médios Bom Apetite! 

Ingredientes: 2 caixas de gelatina de sabores diferentes 1 litro de água Modo de fazer: Ferva 250 ml de aguá, quando ferver dissolva a primeira gelatina, depois misture mais 250ml de água fria,coloque em um refratário ou taças, leve a geladeira e espere a gelatina ficar firme. Depois da primeira gelatina já estar firme, ferva mais 250ml de água, dissolva a segunda gelatina e acrescente mais 250ml de água gelada. Com cuidado despeje a segunda gelatina por cima da primeira, leve a geladeira e quando estiver firme é só servir. Dica: A segunda gelatina deve ser feita com água gelada para não dissolver a que já está pronta. De preferência par gelatinas de cores opostas, assim fica mais bonita, quando for servir, eu fiz com os sabores cereja e limão, quase não dá pra notar. Tempo de preparo: 2 horas- Rendimento: 10 porções Bom Apetite!

Ingredientes: 1 litro de aguá 3 colheres de sopa de chá mate 4 colheres de sopa de açúcar 2 limões rosa ou 1 Taiti Modo de preparo: Ferva a água, quando a água estiver fervendo coloque o chá mate desligue o fogo e tampe. Depois de frio leve para geladeira e espere gelar. Quando o chá estiver gelado coloque no liquidificador com o açúcar e esprema os limões no chá. Bata na velocidade média para não derramar, por alguns segundos. Sirva gelado. Tempo de preparo: 3 horas- Rendimento: 6 copos Bom Apetite!

Ingredientes: 1 repolho pequeno 1 lata de milho verde Azeite, vinagre, orégano, cebola e sal à gosto Modo de fazer: Corte o repolho coloque em uma travessa, coloque o milho  e tempere com o azeite, vinagre , orégano, cebola e sal. Sirva fria. Dica: Se gostar coloque azeitonas e pimentão fica ótimo. Tempo de preparo: 10 minutos- rende 10 porções Bom Apetite!

Ingredientes da Massa: 4 ovos 3 xícaras de farinha de trigo 2 xícaras de açúcar 1 colher de sopa de óleo 3 colheres de sopa de achocolatado 1 colher de sopa de fermento 1 e meia xícara de leite Ingredientes da cobertura: 3 colheres de achocolatado 3 ovos 2 xícaras de açúcar 3 colheres de margarina ou 1 e meia de óleo Modo de fazer a  massa: Coloque todos os ingredientes na batedeira e bata até ficar uma massa homogênea. Coloque a massa em uma assadeira média untada com margarina e farinha e leve ao forno médio pré-aquecido. O bolo estará assado quando espetar um palito e ele sair limpo. Modo de fazer a cobertura: Coloque todos os ingredientes em uma panela, leve ao fogo médio até engrossar, desligue o fogo e mexa por mais um minuto. Coloque por cima do bolo assado e deixe esfriar. Dicas: Quando for fazer a cobertura misture bem todos os ingredientes antes de levar ao fogo, isso evita que o ovo cozinhe antes do chocolate e assim não fica pedacinhos de cla

Ingredientes: 6 Sobrecoxas 10 batatas 2 cenouras médias 100grs de vagem 1 colher de sopa de extato de tomate Cebola, alho, azeite, orégano, vinagre, sal a gosto Modo de fazer: Em uma panela ( que caiba as sobrecoxas) coloque o azeite e o alho, deixe o azeite esquentar e coloque com cuidado as sobrecoxas, por cima coloque as cebolas, o orégano, o vinagre e  o sal. A sobrecoxa vai soltar um pouco de água, quando essa água secar coloque meio copo de água e vire-as. Repita toda vez que secar a água até que as sobrecoxas comecem a ficar douradas. Quando as sobrecoxas chegarem nesse ponto ( foto abaixo)  Coloque as batatas, as cenouras e a vagem cortadas, nem muito grande nem muito pequeno. Faça furos nas sobrecoxas perto do osso, isso ajuda a cozinhar por dentro e penetra melhor o tempero, coloque o extrato de tomate, quando as batatas estiverem cozidas está pronto. Dicas: Não deixe as sobrecoxas grudarem no fundo da panela, sempre que a água começar a secar coloque mai