Bolo de Arroz sem Glutén



Ingredientes

  • 1 copo (americano) de arroz cru
  • 1 copo (americano) de leite
  • 3 ovos
  • 1 copo (americano) de açúcar
  • 1 copo (americano) de óleo
  • 1 pacote (50 g) de queijo ralado
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • Cobertura
  • 1 lata de leite condensado
  • 1/2 vidro de leite de coco
Bolo

Coloque o arroz de molho no leite e deixe na geladeira de um dia para o outro.

No dia seguinte, bata todos os ingredientes no liquidificador.

Leve para assar em forma de pudim ou de sua preferência.

Cobertura








Leve os ingredientes ao fogo e deixe engrossar.

Espalhe sobre o bolo já assado.

Rendi 8 porções.

Bom apetite!

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