Filé de Merluza Assado com Batatas



Ingredientes:

500gr de filé de merluza
300gr de batatas
2 cebolas médias
1 pimentão
2 tomates
Meio copo de vinho branco
4 colheres de azeite
Sal e salsinha à gosto

Modo de fazer:

Em um refratário médio coloque 2 colheres de azeite para untar.
Descasque as batatas e corte em rodelas meio finas e espalhe no refratário até que cubra todo o fundo.
Coloque os files de Merluza sobre as batatas, salpique um pouco de sal, depois coloque por cima do filé as cebolas cortadas em rodelas, o pimentão em rodelas e por último o tomate também em rodelas, salpique mais um pouquinho de sal.
Coloque as outras 2 colheres de azeite por cima, o meio copo de vinho branco e para finalizar a salsinha picada.
Cubra com papel alumínio e leve para assar e, fogo médio por meia hora mais ou menos.

Dica:

Se não tiver vinho branco, coloque 3 colheres de vinagre branco, ou então pule essa parte que vai ficar uma delícia assim mesmo.
Se você quiser pode preparar um dia antes e deixar na geladeira.

Tempo de preparo 1hora- Rendimento 6 pessoas

Bom Apetite!

Comentários

Postar um comentário

Postagens mais visitadas deste blog

Salada de Repolho com Milho

Imagem
Ingredientes: 1 repolho pequeno 1 lata de milho verde Azeite, vinagre, orégano, cebola e sal à gosto Modo de fazer: Corte o repolho coloque em uma travessa, coloque o milho  e tempere com o azeite, vinagre , orégano, cebola e sal. Sirva fria. Dica: Se gostar coloque azeitonas e pimentão fica ótimo. Tempo de preparo: 10 minutos- rende 10 porções Bom Apetite!
Leia mais

Sopa De Ervilha

Imagem
Ingredientes: 500 gr de ervilha seca 8 batatas médias 500 gr de acém ou patinho 1 cebola 1 dente de alho 1 fio de óleo Sal à gosto 3 litros de água Modo de Fazer: Em uma panela de pressão coloque o fio de óleo a cebola e o alho picados e frite em pouco. Em seguida coloque a carne cortada em cubos e frite até ficar morena, coloque a água e deixe cozinhar por meia hora, após esse tempo abra a panela coloque a ervilha e as batatas em cubos pequenos.Quando pegar pressão novamente, espere 10  minutos e desligue o fogo. Abra a panela de pressão mexa para tirar a ervilha que ficou no fundo e está pronta. Dica: Faça torradas com pão amanhecido e sirva junto. Tempo de preparo: 1 hora- Rendimento- 10 porções Bom Apetite!
Leia mais

Sobrecoxa a Caçarola com Legumes

Imagem
Ingredientes: 6 Sobrecoxas 10 batatas 2 cenouras médias 100grs de vagem 1 colher de sopa de extato de tomate Cebola, alho, azeite, orégano, vinagre, sal a gosto Modo de fazer: Em uma panela ( que caiba as sobrecoxas) coloque o azeite e o alho, deixe o azeite esquentar e coloque com cuidado as sobrecoxas, por cima coloque as cebolas, o orégano, o vinagre e  o sal. A sobrecoxa vai soltar um pouco de água, quando essa água secar coloque meio copo de água e vire-as. Repita toda vez que secar a água até que as sobrecoxas comecem a ficar douradas. Quando as sobrecoxas chegarem nesse ponto ( foto abaixo)  Coloque as batatas, as cenouras e a vagem cortadas, nem muito grande nem muito pequeno. Faça furos nas sobrecoxas perto do osso, isso ajuda a cozinhar por dentro e penetra melhor o tempero, coloque o extrato de tomate, quando as batatas estiverem cozidas está pronto. Dicas: Não deixe as sobrecoxas grudarem no fundo da panela, sempre que a água começar a secar co...
Leia mais