Sobrecoxa a Caçarola com Legumes
Ingredientes: 6 Sobrecoxas 10 batatas 2 cenouras médias 100grs de vagem 1 colher de sopa de extato de tomate Cebola, alho, azeite, orégano, vinagre, sal a gosto Modo de fazer: Em uma panela ( que caiba as sobrecoxas) coloque o azeite e o alho, deixe o azeite esquentar e coloque com cuidado as sobrecoxas, por cima coloque as cebolas, o orégano, o vinagre e o sal. A sobrecoxa vai soltar um pouco de água, quando essa água secar coloque meio copo de água e vire-as. Repita toda vez que secar a água até que as sobrecoxas comecem a ficar douradas. Quando as sobrecoxas chegarem nesse ponto ( foto abaixo) Coloque as batatas, as cenouras e a vagem cortadas, nem muito grande nem muito pequeno. Faça furos nas sobrecoxas perto do osso, isso ajuda a cozinhar por dentro e penetra melhor o tempero, coloque o extrato de tomate, quando as batatas estiverem cozidas está pronto. Dicas: Não deixe as sobrecoxas grudarem no fundo da panela, sempre que a água começar a secar co...