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Mostrando postagens de maio, 2011

Panqueca de Carne Moída

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Ingredientes da massa: 2 ovos 10 colheres de sopa de farinha de trigo 1 copo de leite 1 colher de sopa de óleo 1 colher de sopa de fermento Sal à gosto Ingredientes do Recheio: 500 gr de carne moída meia cebola picada 1 fio de óleo Sal e salsinha à gosto Modo de Fazer a massa: Bata todos os ingredientes no liquidificador por 2 minutos, se a massa estiver muito dura coloque mais um pouco de leite e torne  a bater. A massa tem que ficar mole para colocar na frigideira como uma omelete. Em uma frigideira coloque um fio de óleo deixe esquentar e coloque uma concha de massa, frite dos 2 lados. Frite toda a massa e coloque os discos em um prato e reserve. Modo de fazer o recheio: Em uma panela. coloque o óleo e a cebola, frite a cebola até murchar, em seguida coloque a carne moída e frite bem. Coloque o sal e a salsinha. Depois de fritar a massa recheie com a carne moída e sirva ainda quente. Dica: Você pode fazer um molho de sua preferência e colocar por...

Legumes Gratinados

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I ngredientes: 600 gramas de batata cozida 300 gramas de brócolis cozida 300 gramas de qualquer tipo de queijo 1 lata de creme de leite 1 colher de sopa de farinha de trigo Noz moscada e sal Modo de preparo: Numa travessa de ir ao forno, faça o fundo com as batatas e o brocólis cozidas. As batatas devem ser cozidas com sal e cortadas numa espessura de mais ou menos meio centímetro. Não deixa cozinhar muito porque ela vai ao forno, se não desmancha. Acrescente o creme de leite. Pode ser com o soro. Pode ser creme de leite fresco também.  misturar noz moscada, é opcional. Quem não gostar não precisa colocar.  Coloque uma colher de sopa de farinha de trigo que é pra engrossar este creme de leite na hora que ele for ao forno. Depois, coloque o sal e despeje o líquido nos legumes. Não é preciso misturar.  Prato pronto, é a hora de colocar o queijo. “Você pode misturar os queijos que tiver em casa. Muçarela, queijo prato, parmesão, queijo fresco. Leve ao forno alto e pr...

Pavê de Coco

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Ingredientes: 1 pacote de biscoito de maizena ou leite 500ml de leite 1 garrafa de leite de coco 5 colheres de sopa de amido de milho 5 colheres de sopa de açúcar 1 gema de ovo 1 caixa de creme de leite gelado 1 clara 1 pacote de coco ralado Baunilha a gosto Modo de fazer o creme: Em uma panela coloque o leite, antes reserve meio copo de leite para dissolver a maizena, coloque a maizena dissolvida, o leite de coco, o açúcar, a gema e umas gotinhas de baunilha, misture bem e leve ao fogo brando, até engrossar. Deixe o creme esfriar um pouco. Montagem: Em prato coloque um copo de leite e vá colocando os biscoitos nesse leite, não deixe de molho para não desmanchar, mergulhe no leite e já vai colocando em um refratário médio. Faça uma camada de biscoitos e coloque parte do creme. Faça as camadas até o fim do creme a última camada tem que ser de creme. Bata a clara em neve e misture com o creme de leite gelado e despeje por cima da última camada de creme. Coloque c...