Bolo de Batata Doce
Ingredientes: 1 kilo de batata doce 100gr de margarina 100gr de coco ralado 3 ovos 1 lata de leite condensado 1 colher de sopa de fermento Modo de Fazer: Cozinhe as batatas com casca até elas ficarem molinhas, tire do fogo passe as batatas na água fria, descasque e esprema fazendo um purê. Em uma tigela coloque o purê e os outros ingredientes misturando bem. Unte uma assadeira média, coloque a massa e leve ao forno pré-aquecido por 45 minutos. Tempo de preparo: 2 hrs- rendimento- 20 pedaços Bom Apetite!